A Feira de Primavera de Chocolates Bean to Bar será realizada no Mercado Municipal de Pinheiros, em São Paulo. Segundo as informações divulgadas sobre o evento, a programação reúne 13 marcas autorais.
O termo bean to bar significa “da amêndoa à barra” e descreve a produção em que o fabricante acompanha a transformação do cacau em chocolate. A escolha da matéria-prima e as etapas do processo ajudam a definir as características de cada produto.
A feira está marcada para 23 e 24 de outubro de 2026, na Rua Pedro Cristi, 89, em Pinheiros. Participam marcas como Baianí, Mestiço Chocolates e Cacau do Céu, entre as 13 confirmadas.
De acordo com a divulgação, o encontro aproxima o público de diferentes propostas de chocolate artesanal. A programação permite conhecer aspectos da produção que vão da origem das amêndoas aos aromas, sabores e texturas das barras.
Marcas participantes, datas e local da feira em Pinheiros
Entre as marcas participantes estão Casa Lasevicius, Luzz Cacau, Mahiange Chocolate, Caza Chocolates e ZAAD. A relação divulgada também inclui Gallette, Priscyla França, Jucolatte, Majucau e Mission.
A programação está prevista para 23 e 24 de outubro, com funcionamento das 10h às 18h na sexta e no sábado. Esses horários delimitam os dois dias da feira no Mercado Municipal de Pinheiros.
O endereço informado é Rua Pedro Cristi, 89, em Pinheiros, São Paulo. A feira reúne nesse local produtores que acompanham a transformação do cacau em chocolate, conforme a divulgação do evento.
O processo bean to bar e a diversidade dos chocolates artesanais
Na produção bean to bar, cada fabricante acompanha o percurso das amêndoas até a barra. As decisões tomadas durante esse trabalho, junto à escolha da matéria-prima, ajudam a compor a identidade de cada chocolate.
As propostas das marcas participantes permitem conhecer diferentes chocolates artesanais sem restringir a comparação ao percentual de cacau indicado na embalagem. A feira também chama atenção para aspectos da produção que envolvem a origem das amêndoas e o trabalho de quem as cultiva.
A maneira como o cacau é transformado integra a história de cada barra, segundo a apresentação do evento. Aromas, sabores e texturas aparecem entre as características que podem variar conforme as escolhas feitas ao longo do processo.
Serviço
- Evento: Feira de Primavera de Chocolates Bean to Bar
- Data: 23 e 24 de outubro de 2026
- Horário: sexta e sábado, das 10h às 18h
- Local: Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, São Paulo
